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Entschlüsselung von Analysen

Diät 5 Tabelle: Tabelle der Produkte, Menü, was kann und sollte nicht sein

Der berühmte sowjetische Wissenschaftler M.I. Pevzner hat eine spezielle Diät namens Tabelle 5 entwickelt, deren Einhaltung bei der Behandlung von Erkrankungen der Leber, der Gallenwege, der Gallenblase und einiger anderer pathologischer Zustände des Körpers erheblich hilft. Die Ernährungstabelle 5a wird Patienten mit chronischer Pankreatitis und mit einer Verschlechterung der Hepatitis verschrieben.

Neben der Verringerung der Belastung des Magen-Darm-Trakts und der Begrenzung der thermischen, mechanischen und biochemischen Auswirkungen auf Magen und Darm schafft eine vollständige Diät der Diät Nr. 5 Bedingungen für die Normalisierung des Fettstoffwechsels, des gesamten Gallensystems und des Hauptfilterorgans, der Leber.

Über medizinische Ernährung 5

Diät 5 Tisch Essen Tisch

Der Zweck der therapeutischen Nahrungsmitteltabelle Nr. 5 ist außerhalb des Stadiums der Verschlimmerung chronischer Pathologien dieser Organe (Hepatitis in Remission mit mäßig funktionellem Leberversagen, Cholelithiasis, chronischer Cholezystitis) ratsam.

Die Behandlung der Bauchspeicheldrüse (akute Pankreatitis) beginnt mit dem Hunger (1 bis 3 Tage) und der schrittweisen Einführung von zugelassenen Produkten in die Ernährung, die einer besonderen kulinarischen Behandlung gemäß der Ernährungstabelle Nr. 5a unterzogen wurden. Um die Belastung der Bauchspeicheldrüse zu verringern, werden alle Produkte, einschließlich Gemüse und Obst, erst nach dem Kochen und der Wärmebehandlung verzehrt.

Inhalt

Grundregeln der Tabelle 5

Die tägliche Verbrauchsrate an chemischen Verbindungen in der Diät-Tabelle Nr. 5 beträgt:

  • Wasser (frei) von 1,5 bis 2 Liter;
  • Speisesalz von 6 bis 10 Gramm (während der Verschlimmerung der Pankreatitis im ersten Stadium gibt es kein Salz, dann wird es allmählich in die Nahrung aufgenommen);
  • Kohlenhydrate von 300 bis 350 Gramm (die Anzahl der einfachen schnell absorbierenden Kohlenhydrate auf 40 Gramm);
  • Fette von 70 bis 75 Gramm (die Norm für Pflanzenlipide liegt bei 25 Gramm);
  • Proteinverbindungen 90 Gramm, von denen die Hälfte tierische Proteine ​​sind.

Der Energiewert des Tagesmenüs variiert zwischen 2100 und 2500 kcal. Die Anzahl der Mahlzeiten von 5 bis 6.

Wer wird ernannt?

Patienten mit Cholezystitis, Pankreatitis, Hepatitis. Nach Ansicht erfahrener Gastroenterologen ist eine Behandlung dieser Pathologien ohne eine strenge Diät Nr. 5 unmöglich. Tabelle 5 kann bis zu zwei Jahre lang eingehalten werden.

Diät 5 Tisch, was kann und was kann nicht (Produkttabelle)

Diät 5 Tisch, was kann und was kann nicht

Es ist kategorisch kontraindiziert, Produkte, die feuerfeste Fette enthalten, in die Ernährung von frittierten Lebensmitteln aufzunehmen. Es gibt eine hohe Konzentration von Cholesterin und Purinen mit hoher Dichte.

Durch die Einschränkung der Zufuhr von Extraktionsmitteln und die übermäßige Stimulierung der Magensaftsekretion wird die chemische Belastung des Verdauungsprozesses verringert.

Alle Gerichte werden in einem Mehr- oder Wasserbad gekocht oder gebacken. Fleisch, besonders fadenziehend, und alles Gemüse sind die Quelle für grobe Ballaststoffe.

Die Temperatur der verzehrten Lebensmittel ist ebenfalls wichtig (von 20 bis 60 ° C), dh weder warme noch kalte Lebensmittel, die den Magen-Darm-Trakt reizen, sind inakzeptabel. Fraktionsportionen werden alle 2,5 bis 3 Stunden wiederholt verwendet, damit der Magen-Darm-Trakt die ankommenden leichten Lebensmittel schnell verarbeiten kann.

Tabelle der erlaubten und verbotenen Produkte für die Tabelle 5
Zulässige Produkte
(du kannst essen)
  • Getränke und Desserts: Gelee und frisches Obstkompott aus getrockneten Früchten (nur süß), Gemüsesäfte ohne Salz und Gewürze, schwacher Tee mit Magermilch, Honig, Marmelade (begrenzt), Marmelade, Süßigkeiten, Marshmallows, Mousse und Gelee.
  • Brot: täglich oder getrockneter Weizen.
  • Gemüsesuppen.
  • Fettfreie Milchprodukte.
  • Schleim gekochter Brei: Reis, Buchweizen, Weizen, Haferflocken.
  • Diätetisches Fleisch.
  • Magerer Fisch.
  • Kulinarisch verarbeitetes und püriertes Gemüse außer verboten, stärkehaltig, z. B. Kartoffeln, begrenzt.
  • Eier (nicht mehr als 1 Stk. Pro Tag in Form eines Dampfomeletts oder gekochten Aufkochens).
  • Fette: Pflanzenöl, ungesalzene Butter (nur zu fertigen, leicht gekühlten Beilagen und warmen Gerichten geben).
  • Gebackene süße Früchte (Apfel, Birne), süße getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen).
Verbotene Produkte
(du kannst nicht essen)
  • alkoholische Getränke, schwarzer Kaffee, Erfrischungsgetränke und Soda, Energy-Drinks, Brühen, Kwas,
  • saure warme Gerichte (Suppe, Gurke, grüner Borschtsch),
  • Bohnengemüse, Pilze
  • Gerste, Hirse und Maisgrieß
  • fetthaltiges Fleisch und Schmalz, fetthaltiger Fisch (Lachs, Makrele, Lachs, Sardine, Sternstör) und Kaviar
  • würziges und saures Gemüse und Kräuter (Kohl, Lauch, Spinat, Sauerampfer),
  • kulinarisch, Hammelfleisch, Schweinefleisch, Rindertalg, Margarine
  • Unterprodukte, Dosen-, Salz-, eingelegte, geräucherte, gebratene, scharfe, scharfe Gerichte
  • hart gekochte Eier
  • frische Backwaren, Schwarzbrot und Cracker
  • Fast Food
  • Eiscreme, fetthaltige Milchprodukte
  • Schokolade, Gebäck, Blätterteig, Gebäck
  • Kakaobohnen
  • Mayonnaise, Ketchup und alle anderen Saucen.

In der Tabelle ist angegeben, was mit der Ernährungstabelle 5 (vollständige Liste) verzehrt werden kann und was nicht.

Beispielmenü Diät Tabelle Nummer 5

Menü Diät Tabelle Nummer 5

Die Speisekarte des Diät-5-Tisches ist recht reichhaltig und abwechslungsreich. Lassen Sie uns ein Beispiel des Tagesmenüs für Patienten geben, denen dieses Energiesystem zugewiesen ist.

  • Frühstück: Haferbrei (2 Esslöffel getrocknete Flocken) mit ½ Teelöffel Butter, Dampfomelett auf Wasser, Hagebuttengetränk.
  • Snack: Souffle Karottenpüree.
  • Mittagessen: Reissuppe mit püriertem Gemüse, gekochtem Putenfilet (nicht mehr als 100 Gramm), geriebenen Rüben, Uzvar aus trockenen Pflaumen und Birnen.
  • Mittagessen: fettarmer Hüttenkäse (100 gr), Bratapfel.
  • Abendessen: gedämpftes Seehechtfilet (90 g), Brokkoli oder Zucchinipüree, Sanddorn oder Früchtetee.
  • Abendessen spät: Bifidokofir.

Die Ernährung erfüllt die physiologischen Bedürfnisse des Körpers sowohl in Bezug auf Energie als auch in Bezug auf biologisch aktive Substanzen vollständig. Die Ernährungstabelle 5 für eine Woche Pankreatitis wird mit den gegebenen Empfehlungen zusammengestellt.

Die Diät für Kinder und Erwachsene ermöglicht es, nicht nur die biologische Funktion der Bauchspeicheldrüse, der Leber, der Gallenblase und der Gallenwege zu normalisieren und die optimale Funktion der Verdauungsorgane wiederherzustellen, sondern auch Gewicht zu verlieren. Laut Bewertungen von Patienten auf Diät Nr. 5 - tritt Gewichtsverlust harmonisch, reibungslos und dauerhaft auf.

Eine signifikante Lipidrestriktion ist nützlich für alle Menschen, die die Organe des Gastrointestinaltrakts erhalten müssen. Wenn Sie sich über einen längeren Zeitraum an dieses Menü halten, können Sie Schmerzen und Beschwerden im rechten Hypochondrium lindern sowie den gesamten Körper verbessern und reinigen.

Interessant
Marina Anatolyevna
2017-04-07 19:22:04
Und mit dem Hunger, der nicht gestorben ist?
2017-04-07 20:15:07
Wow, Hunger.
Olga
2017-05-10 10:21:30
Dies ist nicht möglich, vor allem ein Kind!
Sergey Semenov
2017-05-10 10:53:46
Wir wurden so im Krankenhaus gefüttert
Anna
2017-05-12 11:20:59
Also, wohin es gehen soll, das ist genau das richtige Essen und nicht alle Arten von Süßigkeiten, die den Körper ruinieren. Angesichts der Fülle an Versuchungen, Alkohol, Fast Food und Süßigkeiten mit Brötchen ist es schwierig, diese Diät beizubehalten. Sagen Sie einfach, dass Sie schwach sind und nicht das Herz haben, damit umzugehen, und nicht, dass es unmöglich ist.))
Elenka
2017-05-22 16:01:24
♉ essen und weinen, aber essen
Anna
2017-07-04 12:02:33
Ich wurde nach der Operation so im Krankenhaus gefüttert. Jetzt zu Hause esse ich die gleichen Gerichte. Sehr befriedigend, ich habe überhaupt keinen Hunger. Und das Ergebnis: - 7 Kilogramm in 20 Tagen! Und das ist im Bett-Modus das völlige Fehlen jeglicher Last. Wie mein Arzt sagt: "Hier ist nichts überflüssig." Ja, ich möchte Brötchen, Kuchen, Sandwiches mit Käse, Pizza ... Aber wenn ich auf der Waage stehe, verschwindet der Wunsch, zum alten Nahrungsmittelsystem zurückzukehren. Ich rate allen!
Valentine
2017-07-27 05:21:18
Hallo anna Könnten Sie mir ein Menü für die Woche schicken. Ich wäre Ihnen sehr dankbar.
Natalia V
2017-08-03 05:05:15
Für diejenigen, die Brötchen und Pommes wollen: Wussten Sie, dass die Aristokratie in Russland immer gesundes Essen aß - Kartoffeln, Sauerkraut, Fleisch aßen praktisch nicht, Eier und manchmal Fett (selten) und gönnten sich nur gelegentlich Feste und Essensgetränke an großen Feiertagen und besuchte dann das Erbrechen Zimmer, wer braucht es, und waren gesund und lebten bis ins hohe Alter mit einer hohen Lebensqualität !!! Und wenn Sie etwas wollen - es ist durchaus möglich, sich ein Brötchen einmal in der Woche, aber nicht öfter, oder ein Stück Kuchen zu leisten. Und dann gewöhnt man sich daran und möchte nicht gehen, besonders wenn man die Zusammensetzung der gekauften Kuchen liest. Aber im Gegenzug erhalten Sie Gesundheit und Ersparnisse in Geld, die Niagarafälle sehen oder auf die Malediven fliegen. Gesundheit!!!))))
Marina Kholodova
2017-08-07 04:42:23
90 gr. Seehecht?! Lachst du Auf solch einer Diät werden Sie Ihre Beine strecken!)
Sergey Popov
2017-08-18 11:23:09
Und Sie können nicht Kohl, Fett kann nicht sein, Eier können nur ohne Eigelb sein ... So ist das Beispiel nicht ganz erfolgreich.
Lisa
2017-08-25 05:54:33
Natürlich kann das Kind nicht essen. Es sollten Hamburger, Pizza, Pommes sein. Wird gesünder sein.
Irina
2017-10-18 05:26:39
Ich habe häufig Bauchschmerzen. Also in diesem Zustand kann ich überhaupt nichts essen. Übelkeit, Erbrechen. Es ist notwendig, von der Nahrung abzuweichen, damit der Körper zum Krieg passt. Kinder essen, was wir ihnen geben. Dies ist eine Esskultur. Wir sind hungrig nach irgendetwas, dann jammern wir vor Schmerz. Ich meine mich
Elena Pulkareva
2017-11-28 05:49:28
In dem Moment, in dem ich im Krankenhaus bin, wurde ich mit einem scharfen holitsistom mit einem Krankenwagen gefahren. Bei einer vollständigen Untersuchung stellte sich heraus, dass ich auch Steine ​​in der Gallenblase hatte. Ich wurde nicht 4 Tage lang gefüttert Nichts starb an Hunger, weil Glukose zu den Tropfern hinzugefügt wurde. Jetzt geht es mir viel besser und mir wurde eine Diät am 5. Tisch verschrieben.
Irina
2018-01-09 07:02:37
Über Nacht der Satz - Gallensteine, Kapets der Leber und im Allgemeinen des Magens. Sie gaben dem Krankenhaus die Anweisung, die Gallenblase zur Hölle zu schneiden. Und dann hat sie es geschafft, besonders als Chirurgen beschrieben haben, was in Farben zu erwarten ist. Und dann starb der Freund meines Vaters an Magenkrebs, das Mädchen von nebenan in meinem Alter starb ..... auch an Magenkrebs. Hier haben Sie Fast Food in Aktion. Wollte unbedingt leben! Ich musste mich zwingen, morgens Haferflocken zu essen, Chicorée zu trinken, fettarmen Hüttenkäse zu essen und dann auf die Liste zu setzen. Das erste Mal war eine Wache! Aber die Schmerzattacken sagten: "Wenn du sterben willst, iss einen Hamburger oder eine Pizza. Mach weiter!" Seit einem Jahr der Krankheit und dem Übergang zu einer Diät-Tabelle Nummer 5 hat sich alles verändert! Hat Übergewicht abgeworfen, hat angefangen, Sport zu treiben (Langlaufski, Laufen, Fahrrad), der Körper begann verrückt zu werden, wie angespannt! Ich habe mich in Haferbrei, Kefir, Yessentuki (!!!) ohne Gas verliebt, ich koche Essen im Ofen, Fisch mit Gemüse ummm, ein Märchen! Es gibt Pausen auf dem Bonbon, entfernt die Schokolade, ersetzt durch Honig mit Zusätzen, hausgemachte Marmelade (bevor die Krankheit nicht einmal zu kochen versuchte), Müsliriegel mit frkty. Müsli sollte mit viel Wasser abgespült werden. Brot ersetzte die Brote, begann Kräuter zu trinken. Und natürlich muss man viel trinken. Sehr viel! Aber jetzt kenne ich fast alle Toiletten und weiß, von welcher Qualität sie sind.)))) Nach einiger Zeit verändert sich etwas im Körper, Schokolade rührt das Gehirn nicht mehr und der Geruch von Kräutertee winkt fast wie eine Droge. Nachdem ich Essentuki zum ersten Mal getrunken hatte, rollte ich ein solches Gesicht zusammen, ich wollte es ausspucken, aber jetzt, ein Jahr später, ist dies für mich das beste Getränk. Gesundheit für Sie! Geben Sie nicht auf, wenn Sie länger ohne Probleme leben möchten, essen Sie richtig und gewöhnen Sie Ihre Kinder nicht an McDonalds (und allgemein Fast Food) und Soda. Gesundheit kann man nicht kaufen, aber um die getöteten SOLCHEN Geldkosten wieder herzustellen, kann man einen Ferrari kaufen. Anscheinend ist der Besitzer der Apotheke, die ich besuche und aktiv sponsere, bereits auf meinem Ferrari und fährt.
Bruder im Sinn
2018-01-22 05:28:47
Irina, um gesundes Essen zu essen, ist immer noch nicht so teuer, und jedes Gericht kann auch Hüttenkäse köstlich gemacht werden)))
Nastya
2018-02-02 05:14:33
Verdammt, aber als Kind von 7 Jahren auf dieser Diät zu halten. Er ist so dünn (((Die Hälfte davon wird nicht da sein!

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